Matcha vs kafa-šta je zdravije?

Iako su obe vrste napitaka omiljene za podizanje energije, one se razlikuju po sastavu, ukusu i efektima:

Šta je matcha?

Matcha je vrsta zelenog čaja koja se pravi od fino mlevenih listova biljke Camellia sinensis. Ovi listovi se gaje na poseban način – biljka se pre berbe drži u senci kako bi se pojačala proizvodnja hlorofila, što matcha prahu daje intenzivno zelenu boju. Umesto da se listovi samo potapaju u vodi, kao kod klasičnih čajeva, matcha se pije tako što se prah pomeša sa vodom ili mlekom, unoseći sve delove lista i dobijajući maksimalne nutritivne vrednosti.

Kofein:

• Obična kafa sadrži više kofeina po šoljici, što pruža brzi energetski podsticaj.
• Matcha ima manje kofeina, ali pruža postepeni, dugotrajniji osećaj budnosti, zahvaljujući L-teaninu, koji umiruje i sprečava nervozu povezanu s konzumacijom veće količine kofeina.

Uticaj na zdravlje:

• Obična kafa je bogata antioksidansima i može pozitivno uticati na metabolizam i smanjiti rizik od određenih bolesti, ali preterana konzumacija može izazvati anksioznost i nesanicu.
• Matcha je izuzetno bogata antioksidansima, posebno katehinom EGCG, koji pomaže u zaštiti ćelija i podstiče sagorevanje masti. Takođe, matcha može pomoći u smanjenju stresa zbog kombinacije L-teanina i kofeina.

Ukus:

• Obična kafa ima snažan, gorak ukus koji neki vole uz dodatak šećera ili mleka.
• Matcha ima blago zemljani i travnati ukus, a često se meša sa mlekom kako bi se napravio matcha latte, ili se zaslađuje medom ili sirupima.

Energetski efekat:

• Obična kafa daje brzi energetski skok, ali nakon nekog vremena može dovesti do pada energije.
• Matcha pruža stabilniju energiju, bez naglih padova.

Obična kafa pruža brzu dozu energije, ali može izazvati nuspojave poput nervoze, dok matcha kafa nudi stabilniji osećaj budnosti uz dodatne zdravstvene benefite, ali sa blažim efektom.

Zašto je MATCHA toliko popularna?