filteri close
Objavljeno: 23.01.2026. Image source: Pixabay
300x600

Lagana večera ili prilog

Sastojci:

  • 1 srednji karfiol
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 3 čena belog luka (sitno seckana ili izgnječena)
  • so, biber
  • 1 kašičica mlevene paprike 
  • prstohvat kumina ili korijandera (opciono)

Za tahini sos:

  • 3 kašike tahinija
  • sok ½ limuna
  • 2–4 kašike mlake vode (da se sos razredi)
  • 1 mali čen belog luka (rendani)
  • so

Priprema:

Zagrej rernu na 200 °C.

Karfiol podeli na cvetove, stavi u pleh. Dodaj maslinovo ulje, beli luk, so, biber i začine.

Dobro izmešaj i peci 30–35 min, dok ne porumeni (na pola pečenja promućkaj pleh).

U međuvremenu umuti tahini, limun, vodu, beli luk i so – treba da bude kremasto, ali da se može preliti.

Pečen karfiol izvadi iz rerne, prelij tahini sosom (ili posluži sa strane).

Zdravo i ukusno: Čorba sa karfiolom, paradajzom i krutonima!