Domaći barovi sa žitaricama

Pravljenje barova sa žitaricama je jednostavan proces koji se može prilagoditi tvojim željama i dostupnim sastojcima. Evo osnovnog recepta:

Sastojci:

• 2 šolje ovsenih pahuljica
• 1 šolja orašastih plodova (bademi, orasi, lešnici, iseckani)
• 1 šolja suvog voća (suve brusnice, grožđice, suve kajsije, iseckane)
• 1/2 šolje meda ili javorovog sirupa
• 1/2 šolje putera od kikirikija (ili drugog orašastog putera)
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• Prstohvat soli
• Po želji: tamna čokolada iseckana ili komadići čokolade (oko 1/4 šolje)

Uputstvo:

1. Priprema posude: Obložite tepsiju (20x20 cm ili slične veličine) papirom za pečenje, ostavljajući malo papira da visi sa strane (za lakše vađenje barova kasnije).
2. Pecanje žitarica i orašastih plodova (opciono): Zagrejte rernu na 180°C i pecite ovsene pahuljice i orašaste plodove na plehu 8-10 minuta dok ne postanu blago zlatni. Ovo pojačava ukus.
3. Priprema lepljive smese: U šerpi zagrejte med (ili javorov sirup) i puter od kikirikija na laganoj vatri dok se ne sjedine. Dodajte vanilu i prstohvat soli.
4. Mešanje: U velikoj posudi pomešajte ovsene pahuljice, orašaste plodove, suvo voće i (po želji) komadiće čokolade. Prelijte toplom smesom od meda i sve dobro izmešaj.
5. Formiranje: Smesu prenesite u pripremljenu tepsiju i ravnomerno rasporedite. Koristite kašiku ili dlanove da dobro pritisnete smesu kako bi bila kompaktna.
6. Hlađenje: Stavite tepsiju u frižider na najmanje 2 sata (ili u zamrzivač na 30 minuta) dok se smesa ne stegne.
7. Sečenje: Izvadite iz tepsije pomoću papira za pečenje i seci na pravougaonike ili kvadrate.

Zapečena ovsena kaša sa kruškama