Kako održavati posuđe čistim i kada je vreme da ga menjate?

Održavanje posuđa čistim i prepoznavanje kada je vreme da ga zamenite važno je za higijenu, zdravlje i efikasnost u kuhinji.

Kako pravilno održavati posuđe čistim?

1. Odmah isperite nakon upotrebe
Ostatke hrane uklonite odmah, čak i ako ne perete posuđe odmah, kako biste sprečili tvrdokorne naslage.

2. Koristite odgovarajuće sredstvo za pranje
Koristite blage deterdžente za osetljive materijale (npr. drvo, aluminijum). Za masnoće – topla voda i deterdžent su ključni.

3. Ne perite sve u mašini
Drveno posuđe, tiganje s nelepljivim premazom i posuđe od bakra ili livenog gvožđa najbolje je prati ručno.

4. Redovno dezinfikujte
Povremeno koristite sirće ili sodu bikarbonu za dezinfekciju i neutralisanje neprijatnih mirisa.

5. Dobro osušite
Vlažno posuđe skuplja bakterije – obrišite ga odmah nakon pranja ili ostavite da se potpuno osuši.

Pranje sudova čuva i jača mozak!

Kada je vreme da zamenite posuđe?

1. Neprijatan miris koji se ne može ukloniti
Kod plastičnog i drvenog posuđa često se zadržava miris – ako ga ne možete ukloniti ni nakon pranja i dezinfekcije, vreme je za zamenu.

2. Oštećenja na premazu
Tiganji i lonci s nelepljivim premazom ne smeju imati ogrebotine jer se mogu oslobađati štetne supstance.

3. Rđa ili pukotine
Metalno posuđe koje rđa, kao i keramičko sa pukotinama, može biti nehigijensko i opasno za upotrebu.

4. Iskrivljenje ili promena oblika
Posuđe koje više ne „leži ravno“ na šporetu ili ne zatvara dobro poklopac postaje nepraktično.

5. Boja se menja ili se materijal ljušti
To je znak da je materijal degradirao – posebno kod plastičnog posuđa ili jeftinijih legura.

7 pravila za sigurno pranje veša kojim ćete izbeći stvaranje bakterija