Kineske nudle sa povrćem i tofu sirom

Kineske nudle s povrćem i tofuom zvuče kao ukusan i zdrav obrok! Evo jednog jednostavnog recepta:

Sastojci:

• 200g kineskih rezanaca (nudli)
• 200g tofu naseckanog na kockice
• 2 šoljice raznovrsnog povrća (poput šargarepe, paprike, brokolija, kelja), narezanog na trakice ili kockice ili FRIKOM kineska mešavina
• 2 čena belog luka , sitno seckana
• 2 kašice soja sosa
• 1 kašika susamovog ulja
• 1 žlica maslinovog ulja
• So i biber po ukusu
• Pržene semenke susama - ne mora
• Svež peršun ili korijander za posipanje

Upute:

1. Skuvajte kineske rezance prema uputstvima na pakovanju. Ocedite ih i stavite sa strane.
2. Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju/woku na srednje jakoj vatri. Dodajte beli luk i pržite ga oko minut, dok ne zamiriše.
3. Dodajte tofu  i pržite ga dok ne postane lagano zlatno smeđi sa svih strana. To će trajati otprilike 5-7 minuta.
4. Dodajte raznovrsno povrće  i pržite ga uz mešanje oko 5-7 minuta, dok ne postane mekano, ali još uvijek hrskavo.
5. Vratite kuvane rezance u tiganj zajedno s povrćem i tofuom. Dodajte soja sos, susamovo ulje, so i biber po ukusu. Sve dobro promešajte i pržite još nekoliko minuta kako bi se svi sastojci sjedinili i zagejali.
6. Poslužite toplo, posipano prženim semenkama susama i svežim peršunom ili korijanderom.

Preukusno-piletina sa ananasom na kineski način