3 zabavna recepta sa bundevom

Svideće Vam se!

Pumpkin spice latte

Jesenji napitak kao iz Starbucksa

Kremasta kafa sa bundevom, cimetom i vanilom.

Sastojci:

• 200 ml mleka
• 2 kašike pirea od pečene bundeve
• 1 espresso
• ½ kašičice cimeta
• Malo vanile i meda po ukusu

Priprema: Zagrejte mleko sa bundevom i začinima, pa sve izblendajte da postane penasto. Sipajte preko espressa. Na vrh dodajte penu od mleka i malo cimeta.

Pumpkin pie smoothie

Smoothie koji ima ukus pite od bundeve

Sastojci:

• 100 g pirea od pečene bundeve
• 1 banana
• 150 ml mleka ili biljnog napitka
• 2 kašike grčkog jogurta
• Cimet i prstohvat đumbira

Priprema: Sve izblendajte  dok ne dobiješ gust, kremast napitak. Za dodatnu teksturu ubaci kašiku ovsenih pahuljica, a za više proteina dodajte još grčkog jogurta.

Pumpkin butter

Gusti namaz od pečene bundeve, cimeta i vanile, odličan na tostu, palačinkama ili u ovsenoj kaši

• 500 g očišćene bundeve
• 2–3 kašike javorovog sirupa ili meda
• 1 kašičica cimeta
• ½ kašičice ekstrakta vanile
• Prstohvat mlevenog đumbira
• Prstohvat muskatnog oraščića
• 1–2 kašike vode ili soka od pomorandže, po potrebi
• 1 kašičica limunovog soka

1. Ispecite bundevu

Isecite je na kocke i peci na 200 °C oko 25–35 minuta, dok sasvim ne omekša. Pečenje je bolje od kuvanja jer bundeva dobija intenzivniji, slađi ukus.

2. Napravite pire

Izblendajte pečenu bundevu dok ne dobiješ potpuno glatku smesu. Ako je previše gusta, dodajte malo vode ili soka od pomorandže.

3. Dodajte začine i ukuvaj

Pire prebacite u šerpu, dodaj sirup, cimet, vanilu, đumbir i muskatni oraščić. Kuvajte na tihoj vatri 10–15 minuta, uz često mešanje, dok ne postane gust i maziv. Dodaj limunov sok na kraju.

4. Ohladite i spakuj

Prebacite u čistu teglicu, ohladite i čuvaj u frižideru. Pošto je ovo domaći namaz bez postupka konzervisanja, potrošite ga u roku od 4–5 dana.