Hrana koja podmlađuje – šta stvarno deluje, a šta je samo mit

Nauka, zablude i istine o namirnicama koje obećavaju mladost iz tanjira

Ideja da možemo da usporimo starenje hranom deluje primamljivo. Internet je prepun saveta o čudesnim namirnicama koje brišu bore, podižu energiju i vraćaju sjaj koži. Ali koliko u svemu tome ima istine, a koliko marketinga?

Nauka potvrđuje da određene namirnice mogu da pomognu telu da se bolje bori protiv oštećenja i upalnih procesa, što je ključno u usporavanju starenja. Na prvom mestu su one bogate antioksidansima. Bobičasto voće, kao što su borovnice, maline i kupine, sadrži moćne fitonutrijente koji neutrališu slobodne radikale – molekule koji oštećuju ćelije i ubrzavaju starenje kože, krvnih sudova i organa.

Masna riba, posebno losos i sardina, bogata je omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju upale i čuvaju elastičnost kože. Istraživanja pokazuju da ljudi koji redovno konzumiraju omega-3 imaju zdraviju kožu i manji rizik od srčanih bolesti, koje su česte u poznijim godinama.

Hranite svoj mozak s ljubavlju: Šta voli, a šta mu smeta?

Zelena lisnata povrća poput spanaća i kelja obiluju vitaminima A, C i E koji pomažu obnavljanje ćelija i održavaju kožu hidriranom. Avokado je još jedna namirnica koja se s pravom povezuje sa zdravom kožom, zahvaljujući visokim nivoima zdravih masti i vitamina E.

S druge strane, ideja da samo jedna namirnica može da “podmladi” je mit. Kolagen iz suplemenata i čorbi, na primer, često se predstavlja kao magično rešenje, ali telo ga razlaže kao i svaki drugi protein. Nije dokazano da direktno utiče na bore, osim ako nije deo šire, balansirane ishrane.

Zabluda je i da detoks voda ili čajevi tope godine. Jetra i bubrezi već rade savršeno dobar posao detoksikacije, a preterano konzumiranje tih napitaka može da naruši ravnotežu elektrolita ili izazove dehidrataciju.

5 znakova da vašem telu nedostaju ključni hranljivi sastojci

Ono što je sigurno jeste da šećer, trans-masti i industrijski obrađena hrana ubrzavaju starenje. Oni izazivaju upale, oksidativni stres i slabe strukturu kože. Dakle, ako postoji neka “anti-age” dijeta, ona se više sastoji u tome šta da izbacimo, nego šta da dodamo.

Na kraju, nema čarobne hrane koja briše godine, ali postoji ishrana koja može da uspori njihov trag. Raznovrsnost, svežina, sezonski izbor i izbegavanje prerađene hrane su najjednostavniji i najefikasniji način da telo i koža ostanu vitalni što duže. Nauka ne obećava večnu mladost, ali podržava pametne izbore.