"Ništa pasta" - Čarobni obrok od onoga što imate kod kuće!

Brzi i jednostavni recepti za "pastu iz ostave", sa beskrajnim varijacijama

U današnje vreme, kada se svi trudimo da budemo ekonomični i praktični, pravljenje ukusnog obroka od onoga što već imamo kod kuće postalo je prava umetnost. Jedan od najjednostavnijih i najefikasnijih načina da to postignete je priprema "ništa paste" – jednostavnog i brzog jela koje možete napraviti od osnovnih sastojaka iz vaše kuhinje.

Ovo "ništa" se odnosi na to da obično ne treba ništa da kupujete, ni da naručujete.

Ništa pasta, poznata i kao "pantry pasta" ("pantry" je na engleskom špajz, odnosno ostava), naziva se i "nada" pasta, jer "nada" na španskom znači "ništa". Iz ove kombinacije jezika, jasno je da je naziv nastao u SAD, ali naše bake se sigurno smeju ovome jer su i njihove bake umele da prave ukusna jela samo od onog što pokupe po špajzu.

No, da vidimo kako to izgleda kada se pravi u 21. veku i kada su u pitanju testenine. Ništa pasta je jelo koje se pravi od osnovnih namirnica koje već imate kod kuće. Umesto da naručujete skupu hranu iz restorana, možete napraviti ukusan i zdrav obrok od onoga što vam je pri ruci. 

Lagano, ukusno, neodoljivo! Pistaći trileće je savršen izbor za letnje dane.

Ključ je u jednostavnosti i umerenosti – znati kada treba stati.

Osnovni recept za ništa pastu uključuje samo nekoliko sastojaka uz pastu: maslinovo ulje, parmezan i sveže začinsko bilje. Ovi sastojci čine osnovu jela koje je jednako ukusno koliko i jednostavno.

Osnovni recept

Sastojci:

- 200g suve paste (po izboru)

- 2-3 kašike maslinovog ulja

- 50g narendanog parmezana

- Sveže začinsko bilje (poput žalfije, peršuna ili bosiljka)

Priprema:

- Skuvajte pastu prema uputstvu na pakovanju.

- Dok se pasta kuva, zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri.

- Dodajte sveže začinsko bilje i kratko propržite dok ne puste aromu.

- Kada je pasta kuvana, procedite je i dodajte u tiganj sa maslinovim uljem i biljem.

- Dobro promešajte, dodajte narendani parmezan i još malo maslinovog ulja po potrebi.

- Poslužite toplo uz svež hleb i salatu.

Skuša je ukusan i vrlo pristupačan izvor zdravlja, probajte ovaj recept

Varijacije

Jedna od najlepših stvari kod ništa paste je njena fleksibilnost. Možete je prilagoditi prema onome što imate kod kuće ili prema sopstvenom ukusu. Evo nekoliko varijacija:

1. Žalfija i orah: - Dodajte grubo seckane, prepečene orahe i listove žalfije u zagrejano maslinovo ulje. Ovo jelo je idealno uz čašu crnog vina.

2. "Puttanesca" light:

- Umesto klasičnih sastojaka (inćuni, kapari, crne masline, beli luk, paradajz), pokušajte sa kombinacijom crnih maslina i inćuna ili samo sa belim lukom i nekoliko kapara.

3. Tunjevina i paradajz:

- Dodajte konzerviranu tunjevinu i seckane paradajze u maslinovo ulje. Ova kombinacija je bogata ukusom i vrlo zasitna.

Osnovni saveti za ništa pastu

- Minimalizam: Manje je više. Sledite pravilo da će pasta biti ukusnija što manje sastojaka ima.

- Svežina: Koristite sveže začinsko bilje i kvalitetne sastojke kako biste dobili najbolji mogući ukus.

- Kreativnost: Ne bojte se eksperimentisanja. Kombinujte različite sastojke i pronađite svoje omiljene varijacije.

Ništa pasta je savršen način da izvučete maksimum iz onoga što imate u kuhinji, dok uživate u jednostavnom, ali izuzetno ukusnom obroku. 

Prijatno!