filteri close
Objavljeno: 22.11.2023. Image source: Foto: Pixabay/RitaE
300x600

Ovo je vrlo važno da znate kad pripremate meso

Jedna od čestih grešaka prilikom pripreme mesa je što se meso za pečenje bocka, a tako zapravo iz njega ističe sok i mesto ostaje suvo. Vodite računa da namirnice prvo termički obrađujete samo onoliko vremena koliko je neophodno, dalja obrada prouzrokovaće nepotrebno stvrdnjavanje mesa, a povrće će promeniti ukus i izbledeti.

Takođe, uvek je bolje da povrće kuvate na pari, a ne u vodi. Ako koristite sveže začinsko bilje, u jelo ga stavljajte tek prikraju kuvaja, jer će ukus biti intenzivniji i sačuvaćete korisne sastojke. 

Ćureće belo meso u jogurtu