filteri close
Objavljeno: 17.12.2025. Image source: Medik AI
300x600

Sastojci (2 porcije):

  • 300 g ćurećeg filea
  • 200 g bukovača
  • Mešavina zelenih salata (rukola, baby spanać, zelena salata)
  • 1 manji crveni luk (ili mladi luk)
  • Maslinovo ulje
  • So i biber
  • Sok od limuna ili balzamiko sirće

Za dodatni ukus (opciono):

  • Beli luk (1 čen)
  • Senf ili med (kap–dve)
  • Parmezan ili grana padano (listići)
  • Orašasti plodovi (orasi ili bademi)

Priprema:

  1. Ćuretinu iseci na tanke trakice, posoli i pobiberi.
  2. Isprži je kratko na maslinovom ulju dok ne porumeni i ostane sočna. Skloni sa strane.
  3. Bukovače pocepkaj rukama. Na istom tiganju dodaj još malo ulja (i beli luk ako koristiš) i kratko proprži dok ne omekšaju i blago porumene.
  4. Salatu operi i osuši. Dodaj tanko sečen crveni luk.
  5. Dresing: maslinovo ulje + limun (ili balzamiko) + malo senfa ili meda, so i biber.
  6. Sve sjedini: salatu, ćuretinu i bukovače. Prelij dresingom i lagano promešaj.
  7. Po želji pospi parmezanom ili orašastim plodovima.


Zašto su bukovače superhrana: Sve prednosti ove zdrave gljive