Savršena pasta za ručak ili večeru!

Ako tražite brz, zdrav i ukusan obrok, ovaj recept za losos u rerni sa čeri paradajzom, belim lukom i fetom u kombinaciji sa testeninom biće pravo otkriće.

Spoj pečenog lososa, kremastog sosa od fete i sočnog paradajza daje jelo koje izgleda kao iz restorana, a pravi se jednostavno u sopstvenoj kuhinji.

Sastojci (za 2 osobe):

• 2 fileta lososa (oko 200 g po komadu)
• 200 g čeri paradajza
• 3 čena belog luka
• 100 g feta sira
• 200 g testenine (penne, fusilli ili špagete)
• 2–3 kašike maslinovog ulja
• Sok od pola limuna
• So i biber po ukusu
• Svež bosiljak ili origano (opciono)

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200°C.
2. U vatrostalnu posudu stavite čeri paradajz (prepolovljen), sitno seckan beli luk i kockice feta sira. Dodajte maslinovo ulje, so i biber, pa promešajte.
3. Filete lososa posolite, pobiberite, poprskajte limunovim sokom i stavite preko paradajza i fete.
4. Pecite u rerni 20–25 minuta, dok losos ne omekša, a feta i paradajz ne puste kremasti sos.
5. Za to vreme skuvajte testeninu u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja. Sačuvajte malo vode od kuvanja.
6. Izvadite losos iz rerne, lagano ga usitnite viljuškom i pomešajte sa pečenim paradajzom i fetom. Dodajte testeninu i po potrebi malo vode od kuvanja kako bi sos bio kremast.
7. Završite maslinovim uljem i svežim bosiljkom ili origanom.