Šta nutricionisti preporučuju tokom dužeg posta?

Sutra počinje Božićni post za pravoslavne vernike.

Evo šta nutricionisti najčešće preporučuju tokom dužeg posta:

  Fokus na nutritivno bogatu hranu

Pošto se iz ishrane izbacuju ključni izvori proteina i određenih mikronutrijenata, važno je da ostatak ishrane bude što raznovrsniji:

• mahunarke (pasulj, sočivo, leblebije)
• integralne žitarice (heljda, ovas, integralni pirinač)
• orašasti plodovi i semenke
• povrće svih boja
• voće umereno

Kombinovanje biljnih proteina

Da bi se održao nivo energije i osećaj sitosti:

-kombinujte mahunarke + žitarice (npr. pirinač i pasulj, humus i integralni hleb, sočivo i kus-kus)

-ubacite tofu, tempeh i seitan ako ih koristiš

Unos zdravih masti

Bez njih se javlja umor i hormonska neravnoteža:

• maslinovo ulje, avokado, tahini
• orasi, bademi, suncokret, lan, susam
• kokosovo mleko za kremastija jela

Zdrav pristup postu: kako spojiti duhovno i telesno blagostanje

Povećan unos vode

Post često znači više vlakana → treba više tečnosti.
Nutricionisti preporučuju:

• 6–8 čaša vode
• biljni čajevi (nana, kamilica, đumbir)
• supe i čorbe od povrća

Ne preterivati sa testom i hlebom

Najčešća greška u postu = previše hleba, peciva, testenina i krompira.
To vodi do: nadutosti,umora, gojenja tokom posta

Bolja alternativa: integralne verzije, više povrća na tanjiru, balans: pola tanjira povrće, četvrtina žitarice, četvrtina mahunarke

 Suplementi po potrebi

• B12 (jer ga nema u biljkama)
• omega-3 iz algi (ako se ne jede riba)
• vitamin D (zimi)

*Sve naravno po potrebi i preporuci nutricioniste/lekarа.