Tradicionalni uskršnji doručak: punjena jaja sa šunkom i sirom

Uskrs je jedan od najradosnijih praznika u godini, a pored porodičnog okupljanja i farbanja jaja, nezaobilazan deo tradicije je i bogata praznična trpeza.

Punjenja jaja sa šunkom i sirom predstavljaju jednostavan, ali veoma ukusan recept koji se često nalazi na uskršnjem stolu. 

Sastojci

• 8 kuvanih jaja
• 100 g šunke
• 80 g krem sira ili majoneza
• 50 g rendanog kačkavalja
• 1 kašičica senfa (po želji)
• prstohvat soli i bibera
• malo peršuna za dekoraciju

Priprema

Najpre skuvajte jaja, zatim ih ohladite i pažljivo oljuštite. Svako jaje presecite po dužini i izvadite žumanca. Belanca ostavite sa strane jer će služiti kao „posuda“ za fil.

U činiji viljuškom izgnječite žumanca, zatim dodajte sitno seckanu šunku, krem sir ili majonez i rendani kačkavalj. Po želji umešajte i malo senfa koji će dati blagu aromu. Sve dobro promešajte dok ne dobijete kremastu smesu.

Pripremljeni fil kašičicom ili pomoću šprica za dekoraciju vratite u polovine belanaca. Na kraju pospite sitno seckanim peršunom ili malo rendanog sira.

Savet za serviranje

Punjenja jaja najbolje je poslužiti rashlađena, poređana na većem tanjiru uz sveže povrće, rotkvice ili zelenu salatu. Na taj način dobijate jednostavno, ali veoma efektno jelo koje se brzo priprema, a savršeno se uklapa u uskršnji doručak.