Objavljeno: 14.05.2024. Image source: Pixabay/Ramshteks

Tradicionalno mediteransko jelo porekolom iz Tunisa: Šakšuka

Ovo je osnovni recept, možete ga prilagoditi svojim preferencijama dodavanjem različitih začina ili povrća po želji

Sastojci:

Uputsvo:

Paradajiz operite i narežite na kockice. Paprike, takođe, operite, očistite od semenki i isecite na manje komade.
Na zagrejanom tiganju s malo maslinovog ulja dinstajte naseckani luk dok ne postane staklast.
Dodajte beli luk i kratko dinstajte dok ne zamiriše.
U tiganj dodajte narezane paprike i dinstajte ih dok ne omekšaju.
Dodajte paradajz te začinite solju i biberom, i po želji čilijem. Dinstajte sve zajedno oko 10-15 minuta, dok se povrće ne skuva.
Napravite male udubine u povrću i razbijte jaja u te udubine.
Poklopite tiganj i pustite da se jaja skuvaju po želji (žumanca ne moraju biti skroz skuvana).
Poslužite šakšuku toplu, pospite je svežim peršunom ili korijanderom.

šakšuka recept mediteranska ishrana