Hrskavi kolač od jabuka (Crumble cake)

Sigurno ste već na Instagramu videli mnogo recepata za ovaj neverovatan kolač!

Evo recepta za klasični crumble kolač sa jabukama! Ovaj desert je jednostavan za pripremu i savršena kombinacija hrskave kore i sočnih jabuka.

Za nadev:

• 5-6 jabuka (po izboru, preporučuju se kiselije sorte poput Granny Smith)
• 2 kašike smeđeg šećera
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašičica cimeta
• Prstohvat muskatnog oraščića (opciono)

Za crumble:

• 150 g brašna
• 100 g hladnog maslaca (isečenog na kockice)
• 100 g smeđeg šećera
• 50 g zobenih pahuljica (opciono za dodatnu hrskavost)
• Prstohvat soli
• 1 kašičica vanilin šećera

1. Priprema jabuka:
   • Ogulite i iseckajte jabuke na tanke kriške ili kockice. Stavite ih u činiju, dodajte smeđi šećer, limunov sok, cimet i muskatni oraščić, pa sve dobro promešajte.
   • Jabuke prebacite u posudu za pečenje (veličine oko 20x20 cm).
2. Priprema crumble smese:
   • U činiji pomešajte brašno, smeđi šećer, vanilin šećer i so. Dodajte hladan maslac i prstima trljajte smesu dok ne dobijete mrvičastu teksturu (nalik na mokar pesak). Možete dodati zobene pahuljice za dodatnu teksturu.
3. Sklapanje kolača:
   • Posipajte crumble smesu ravnomerno preko jabuka.
4. Pečenje:
   • Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, dok jabuke ne postanu mekane, a crumble zlatno-smeđe boje.
5. Posluživanje:
   • Ostavite kolač da se prohladi 10-ak minuta, pa ga poslužite topao uz kuglu  sladoleda ili malo šlaga.