Jednostavan recept za tortu sa jagodama

Evo recepta za tradicionalnu tortu sa jagodama:

Sastojci:

Za biskvit:

• 6 jaja
• 180g šećera
• 180g brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• Prstohvat soli

Za fil:

• 500g jagoda
• 500ml slatke pavlake
• 100g šećera u prahu
• 1 kesica želatina
• Malo limunovog soka

Za dekoraciju:

• Dodatne jagode
• Šlag (opciono)
• Čokoladne strugotine (opciono)

Uputstva:

1. Priprema biskvita:
   • Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu.
   • Postepeno dodajte brašno, mešajući lagano, da se sve lepo sjedini.
   • Smesu izlijte u prethodno pripremljen i podmazan pleh.
   • Pecite biskvit u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju.
   • Izvadite biskvit iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Priprema fila:
   • Operite jagode, očistite ih i iseckajte na manje komade.
   • U blenderu ili mikseru izmiksajte jagode zajedno sa šećerom u prahu i malo limunovog soka.
   • Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag.
   • Želatin pripremite prema uputstvu na kesici.
   • Kad se želatin ohladi, dodajte ga u izmiksane jagode i dobro promešajte.
   • Lagano umešajte šlag u smesu sa jagodama dok ne dobijete jednoličan fil.
3. Slaganje torte:
   • Ohlađeni biskvit presecite horizontalno na dva dela.
   • Donji deo biskvita stavite na poslužavnik za tortu.
   • Premažite filom od jagoda.
   • Stavite drugi deo biskvita preko fila.
   • Ostatak fila rasporedite preko gornjeg dela biskvita.
   • Po želji, ukrasite tortu šlagom, svežim jagodama ili čokoladnim strugotinama.
4. Posluživanje:
   • Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati ili preko noći da se dobro stegne pre služenja.

Macarons-kako napraviti najpopularnije kolačiće na svetu?