Skriveni nikotin u hrani: Da li treba da brinemo?

Najpoznatiji je kao sastojak cigareta, ali mnogi ne znaju da se u malim količinama nalazi i u svakodnevnim namirnicama 

Kada čujete za nikotin, verovatno vam prvo na pamet padnu cigarete.

Ova moćna supstanca izaziva zavisnost kod pušača, dok istovremeno pruža osećaj relaksacije, piše Dejli star.

Ipak, iznenadiće vas činjenica da se nikotin može naći i u nekim popularnim namirnicama, iako njegov efekat nije isti kao kod duvanskih proizvoda.

Markus Lindblad sa sajta "Northerner" objašnjava da je "količina nikotina u plavom patlidžanu i drugim vrstama hrane izuzetno mala, meri se u mikrogramima (μg)".

"Jedan milion μg je jedan gram, tako da su koncentracije nikotina u ovim namirnicama veoma niske. Ipak, važno je da ljudi budu svesni prisustva nikotina i njegovih izvora, što može biti zanimljivo za korisnike nikotinskih proizvoda poput vrećica ili e-cigareta”, dodaje on.

Prema PMI Science-u, ljudi dnevno unesu oko 1.400 ng nikotina. Na primer, obrok sa pečenim krompirom i pireom sadrži oko 675 ng nikotina.

Povrće poput patlidžana, paprika i paradajza takođe sadrži nikotin, s prosečnom vrednošću od 332 ng. Nasuprot tome, jedna cigareta sadrži oko 12 mg nikotina, što je 18.000 puta više od krompira.

Zbog toga stručnjaci smatraju da ne postoji rizik od razvijanja zavisnosti od ovih namirnica.

Lindblad ističe da "iako je nikotin prirodno prisutan u voću, povrću i drugim svakodnevnim namirnicama, količine su toliko male da ne mogu izazvati zavisnost".

"Kada konzumirate ovu hranu, male količine nikotina prolaze kroz creva, gde ih telo lako apsorbuje. Za razliku od toga, nikotinski proizvodi, poput vrećica, sadrže mnogo veće koncentracije nikotina koje direktno ulaze u krvotok”, objašnjavaju iz PMI Science-a.

Izvor: N1