filteri close
Objavljeno: 28.07.2024. Image source: Medik AI
300x600

Ova salata je savršena za lagani letnji ručak ili kao predjelo za elegantnu večeru

Sastojci:

  • 4 breskve, prepolovljene i očišćene od koštica
  • Maslinovo ulje
  • So i biber
  • 200g burrate
  • Rukola ili mešana zelena salata
  • Balzamiko sirće
  • Svež bosiljak (opciono)
  • Orasi ili bademi (opciono)

Priprema:

Grilovanje breskvi:

  • Zagrejte roštilj na srednje jaku temperaturu/može i na tiganju za grilovanje
  • Premažite breskve maslinovim uljem i posolite ih.
  • Stavite breskve na roštilj, sečenom stranom nadole. Grilujte oko 3-4 minuta po strani, ili dok ne dobiju lepe tragove roštilja i postanu blago omekšane.
  • Operite i osušite rukolu ili mešanu zelenu salatu.
  • Na tanjir za serviranje stavite rukolu kao osnovu.
  • Preko rukole rasporedite grilovane breskve.

Dodavanje burrate:

  • Pažljivo razdvojite burratu na manje komade i stavite ih preko grilovanih breskvi.

Prelivanje i dekoracija:

  • Prelijte salatu balzamičnim sirupom ili prelivom.
  • Dodajte svež bosiljak i pospite orasima ili bademima po želji.
  • Na kraju, dodajte još malo maslinovog ulja, soli i bibera po ukusu.