Idealan recept za ove tropske dane: Hladna čorba od tikvica

Bogata nutrijentima, zdrava lagana i ukusna, ova čorba je savršen obrok

U ovim vrelim i tropskim danima kroz koje Srbija prolazi, tražimo osveženje na svakom koraku. Nema boljeg načina da se rashladimo i istovremeno uživamo u zdravom obroku nego uz hladnu čorbu od tikvica.

Ova jednostavna, ali ukusna čorba ne samo da će vam pružiti instant osveženje, već je i prava riznica hranljivih sastojaka.

Zašto je hladna čorba od tikvica dobra po zdravlje?

Bogata je nutrijentima: Tikvice su niskokalorične, a bogate vitaminima i mineralima poput vitamina C, vitamina A, kalijuma i folata. Ovi nutrijenti su ključni za održavanje zdravlja kože, imuniteta i krvnog pritiska.

Hidrira organizam: Visok sadržaj vode u tikvicama doprinosi hidrataciji tela, što je posebno važno u vrelim danima kada telo gubi tečnost znojenjem.

Pomaže kod varenja: Tikvice su bogate vlaknima koja poboljšavaju varenje i održavaju zdravlje creva. Redovno konzumiranje vlakana pomaže u prevenciji zatvora i promoviše zdravu crevnu floru.

Puna je antioksidanata: Ova čorba je bogata antioksidantima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, smanjujući rizik od hroničnih bolesti i usporavajući proces starenja.

Osvežite se uz AFFOGATO (recept)

Lagana je i vrlo osvežavajuća: Za razliku od teških i masnih obroka, hladna čorba od tikvica je lagana i ne opterećuje stomak, što je idealno za letnje dane kada nam prija lakša hrana.

Recept za hladnu čorbu od tikvica

Sastojci:

- 2 velike tikvice

- 1 krastavac

- 2 čena belog luka

- 1 šolja jogurta (možete koristiti i grčki jogurt za kremastiju teksturu)

- 1/2 šolje vode (ili po potrebi)

- 2 kašike maslinovog ulja

- Sok od pola limuna

- So i biber po ukusu

- Sveže začinsko bilje (peršun, kopar ili nana) za dekoraciju

Potaž od celera-ukusan i kremast

Priprema:

1. Tikvice operite, odstranite krajeve i isecite na sitne komade.

2. Krastavac oljuštite i isecite na komade.

3. U blender stavite tikvice, krastavac, beli luk, jogurt, vodu, maslinovo ulje i sok od limuna.

4. Blendajte dok ne dobijete glatku smesu. Ako je čorba previše gusta, dodajte još malo vode dok ne postignete željenu gustinu.

5. Dodajte so i biber po ukusu.

6. Čorbu prebacite u posudu i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se dobro ohladi.

7. Pre služenja, pospite svežim začinskim biljem po želji.

"Ništa pasta" - Čarobni obrok od onoga što imate kod kuće!

Uživajte u ovoj osvežavajućoj i zdravoj čorbi koja će vas rashladiti i osvežiti tokom vrelih letnjih dana. Hladna čorba od tikvica je pravi spas za svaki topli dan!