Intolerancija na histamin-zašto se sve češće javlja i kako da je prepoznate?

Često ne prepoznaje ili se meša sa alergijama i drugim digestivnim problemima.

Intolerancija na histamin je stanje u kojem telo ne može efikasno da razgradi histamin unet hranom, što dovodi do različitih simptoma sličnih alergijama

To se obično dešava zbog nedostatka enzima diaminooksidaze (DAO), koji je odgovoran za razgradnju histamina u crevima.

Simptomi

• Glavobolja i migrena
• Problemi sa varenjem (nadutost, dijareja, mučnina)
• Kožne reakcije (crvenilo, osip, svrab)
• Curenje nosa, kijavica i otežano disanje
• Umor i nesanica
• Problemi sa krvnim pritiskom (npr. ubrzan rad srca)

Namirnice bogate histaminom (koje treba ograničiti ili izbegavati)

• Fermentisana hrana (kiseli kupus, kimchi, jogurt, sir)
• Suhomesnati proizvodi (pršuta, kulen, kobasice)
• Alkohol (posebno vino i pivo)
• Riba i morski plodovi (posebno ako nisu sveži)
• Paradajz, spanać, patlidžan
• Avokado, banana, jagode, citrusi

Alergija ili intolerancija? U čemu je razlika?

Namirnice s niskim sadržajem histamina

• Sveže meso i riba (ako se odmah konzumiraju)
• Sveže povrće (osim onih bogatih histaminom)
• Pirinač, krompir, testenina
• Biljna mleka (bademovo, pirinčano)

Kako se nositi sa intolerancijom?

• Pratiti ishranu s niskim sadržajem histamina
• Uzimati suplemente diaminooksidaze (DAO) ako lekar preporuči
• Voditi dnevnik ishrane kako biste identifikovali okidače simptoma
• Smanjiti stres, jer on može povećati nivo histamina u telu

Intolerancija na laktozu-koji su najčešći simptomi?Koje su dijagnostičke metode?