Posna pica sa povrćem - idealna za ovo vreme

Evo recepta za posnu pizzu sa povrćem — bez mlečnih proizvoda i mesa, ali jako ukusnu!

Sastojci za testo:

• 300 g brašna (može pola belo, pola integralno)
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 1/2 kesice suvog kvasca (ili 10 g svežeg)
• 150 ml tople vode
• 2 kašike maslinovog ulja

Sastojci za nadev:

• 4 kašike paradajz sosa ili pelata
• 1 kašičica origana
• 1/2 kašičice belog luka u prahu (ili sveže rendanog)
• 1 crvena paprika (na trakice)
• 1 tikvica (na kolutove)
• 1 crni luk (na tanke polumesece)
• 5-6 šampinjona (sečeni)
• Masline po želji
• Maslinovo ulje za prelivanje

Pasta sa sušenim paradajizom i mocarelom

Priprema:

Testo:

U toplu vodu dodajte kvasac i šećer, ostavite 5-10 minuta da nadođe.

U posudu stavite brašno, so, ulje, pa dodajte nadošli kvasac i zamesite glatko testo.

Pokrijte i ostavite da narasta 30-45 minuta.

Priprema povrća:

Povrće možete kratko propržiti na tiganju ili staviti sirovo, po ukusu.

Ako koristite sirovo, seckajte što tanje da se lepo ispeče.

Sklapanje pizze:

Razvucite testo na pobrašnjenoj podlozi i prebaci u pleh.

Premažite paradajz sosom, začini origanom i belim lukom.

Poređajte povrće po želji.

Prelijte sve sa malo maslinovog ulja.

Pečenje:

Peći u unapred zagrejanoj rerni na 220°C oko 15-20 minuta, dok ivice ne porumene.

Lazanje sa tikvicama