Znaci koji ukazuju da unosite previše soli u organizam

Znakovi da unosite previše soli u ishrani mogu biti suptilni, ali vremenom mogu ozbiljno uticati na zdravlje. Evo najčešćih simptoma:

Oticanje (edem)

Najčešće u predelu prstiju, zglobova, stopala i lica. Višak soli zadržava vodu u telu

Stalna žeđ

So povećava potrebu za vodom jer telo pokušava da održi ravnotežu tečnosti.

Povišen krvni pritisak

Natrijum iz soli sužava krvne sudove, što otežava protok krvi i povećava pritisak.

Često mokrenje

Višak soli tera bubrege da pojačano rade kako bi izbacili natrijum, što može dovesti do učestalog mokrenja.

Glavobolje

Posledica dehidratacije izazvane viškom soli.

Zamor ili osećaj slabosti

Kada telo zadržava vodu, može se narušiti balans elektrolita, što utiče na energiju i mišiće.

Naduvenost i gasovi

Previše soli može izazvati zadržavanje vode u crevima i naduvenost.

Promene u ukusu

Ako vam je sve "bljutavo" bez dodatne soli, moguće je da ste navikli na previše slanu hranu.

*Ako se ovi znaci često javljaju, korisno je proveriti unos soli – Svetska zdravstvena organizacija preporučuje manje od 5 grama soli dnevno (oko 1 čajne kašičice).

Šta se može dogoditi kada konzumirate velike količine soli a ne unosite dovoljno kalijuma?

Skriveni izvori soli u ishrani:

1. Pekarski proizvodi
Hleb, kifle, peciva – čak i ako nisu slani po ukusu, sadrže natrijum iz praška za pecivo i soli koja se dodaje u testo.

2. Suhomesnati proizvodi
Šunka, slanina, kobasice, viršle, kulen – sadrže velike količine soli zbog procesa konzerviranja.

3. Sir
Posebno feta, kačkavalj, parmezan, trapist – mogu imati vrlo visok sadržaj natrijuma.

4. Gotovi i polugotovi obroci
Supice iz kesice, instant nudle, konzerve, zamrznuta jela – često sadrže nekoliko grama soli po porciji.

5. Industrijski sosovi i preljevi
Kečap, soja sos, senf, BBQ sos – mogu imati i do 1 g soli po kašiki.

6. Grickalice i slani proizvodi
Čips, krekeri, flips, kokice – lako premaše preporučeni dnevni unos u jednoj kesici.

7. Brza hrana (fast food)
Burgere, pice, pomfrit i sendviči – kombinacija su mesa, hleba i sosova, svi puni soli.

8. Konzerve povrća i mahunarki
Kukuruz, pasulj, grašak – često dolaze u slanoj vodi (so služi kao konzervans).

9. Riba iz konzerve
Tuna, sardine, skuša – ako su u salamuri ili s dodatkom začina.

10. Začinske mešavine i kocke za supu
Vegeta, začin C, suve kocke – pune natrijum-glutamata i soli.

Terapijska svojstva morske soli