12 razloga da uvrstite KAPAR u svoju ishranu!

Kapar svoju primenu ne nalazi samo u kuhinji, zbog karakterističnog ukusa. Njegove lekovite osobine poznate još od davnina.

Kapar je jestivi, nezreli cvetni pupoljak iz zimzelenog žbuna Capparis spinose. Može se naći na Bliskom Istoku, u Centralnoj Aziji, Istočnoj Africi, Pacifičkim ostrvima i Australiji, iako njegovo poreklo ostaje nepoznato.  

Pored specifičnog ukusa, kapar poseduje i mnoštvo lekovitih svojstava zbog kojih bi ih trebalo što više upotrebljavati.

Zdravstvene prednosti kapra

1. Snaga antioksidansa:
Kapar je bogat flavonoidnim jedinjenjima, uključujući rutin i kvercetin. Oba ova jedinjenja su moćan izvor antioksidansa. Poznato je da antioksidanti sprečavaju slobodne radikale, koji mogu izazvati rak i kožne bolesti.

• Rutin pomaže u neometanoj cirkulaciji krvi i može biti od velike koristi u lečenju napetih krvnih sudova.
• Najnovija istraživanja otkrivaju da kvercetin ima analgetska, protivupalna, antibakterijska i antikancerogena svojstva. 

Lubenica osvežava, gasi žeđ i poboljšava miris tela

2. Mineralni rudnik:
Kapar sadrži minerale poput gvožđa, kalcijuma, bakra i visokog nivoa natrijuma.

• Kalcijum pomaže u izgradnji jakih kostiju i zuba.
• Bakar se kombinuje sa određenim proteinima da bi se stvorili enzimi koji deluju kao katalizator koji pomažu mnogim telesnim funkcijama.
• Gvožđe pomaže našim mišićima da skladište i koriste kiseonik. To je deo mnogih enzima koji pomažu našem telu da probavi hranu.

3. Vitamin vitalnosti:
Ovaj ukusni plod je skladište vitamina poput vitamina A, vitamina K, niacina i riboflavina.

• Vitamin A poboljšava vid i pomaže nam da vidimo u mraku. Takođe može da umanji rizik od određenih karcinoma. Ovaj esencijalni vitamin pomaže našem telu da se izbori sa infekcijom i potpomaže naš imunitet.
• Vitamin K igra vitalnu ulogu u zdravlju kostiju. Smanjuje rizik od zgrušavanja krvi.
• Niacin štiti od kardiovaskularnih bolesti, a takođe podržava kognitivne funkcije, nervni i probavni sistem.
• Riboflavin, koji se takođe naziva vitamin B2, pomaže telu da pretvori hranu u gorivo koje nas održava energičnim. Takođe je poznato da podržava funkciju nadbubrežne žlezde. Na taj način pomaže u održavanju zdravog nervnog sistema.

4. Bogat vlaknima:
Kapar je snažni izvor vlakana. Vlakna smanjuju zatvor. Kašika kapara sadrži 0,3 grama vlakana, što je oko 3 % vašeg minimalnog preporučenog dnevnog unosa vlakana.

5. Smanjuje štetnost nusprodukata iz masnoća i mesa:
Ljudi koji u svoju svakodnevnu prehranu uključuju masnoće i crveno meso trebali bi jesti kapar, jer ona uništava određene nusprodukte koji se nalaze u mesu i hrani koja je bogata masnoćom. Ovi nusprodukti su često odgovorni za rak i kardiovaskularne bolesti.

Lekovita upotreba kapra

6. Olakšanje usled problema sa reumatizmom:
Kapar je korišćen i kao tretman usled reumatskih bolova u staroj Grčkoj.

7. Ublažava nadutost:
Kapar ublažava bolove u stomaku i nadimanje. Pored toga, ti se začinjeni pupoljci jedu za poboljšanje apetita.

Gorko nije uvek loše: Predivni pelin!

8. Kontroliše dijabetes:
Kapar pomaže u kontroli dijabetesa. Kapar sadrži hemikalije koje kontrolišu šećer u krvi. Izbegavajte konzumiranje velikih količina kapara, ako već koristite lek protiv dijabetesa, jer oboje imaju tendenciju snižavanja šećera u krvi.

9. Oslobađanje od gušenja:
Takođe se zna da sprečavaju gušenje u grudima. Smanjuje sluz.

Upotreba kapra za negu kože i kose

10. Nega suve kože:
Kapar je dobar za suvu kožu. Može se koristiti direktno na koži da bi se održala hidratacija.

11. Pomoć za kožu:
Takođe se koristi u lečenju kožnih poremećaja poput crvenila kože, iritacije i prištića. Stoga se kapar koristi u sredstvima za negu kože. Uz to, kapar pomaže usporavanju proces starenja zahvaljujući antioksidacionim svojstvima.

12. Pomaže rast kose:
Kapar se široko koristi i u sredstvima za negu kose, jer je bogata vitaminom B i gvožđem. Oba su poznata po tome što promovišu rast kose. Vitamin B pomaže krvotoku u našem telu. Tako održava sveukupno zdravlje kose jer je prokrvljenost osnovni uslov za zdravu i sjajnu kosu. Gvožđe pomaže da se spreči gubitak kose.