Letnja kuhinja: Osvježavajući gaspačo za lakše vrele dane

Tradicionalna španska supa savršena za tople dane, bogata vitaminima i mineralima, a lagana za varenje

Tokom letnjih vrućina, kada temperature često prelaze 35 stepeni, ishrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja. Konzumiranje teške i masne hrane može dodatno opteretiti organizam, otežati probavu i povećati rizik od dehidracije i toplotnog udara. 

Zato je važno birati laganu i osvežavajuću hranu koja će vam pomoći da ostanete hidrirani i puni energije.

Naš predlog je španska supa gaspačo.

Jednostavan recept za tortu sa jagodama

To je je tradicionalna španska hladna supa koja je savršena za tople dane. Ova supa je bogata vitaminima i mineralima, niskokalorična i osvežavajuća. Gaspačo se pravi od svežeg povrća, što ga čini idealnim izborom za letnje obroke.

Recept za Gaspačo:

Sastojci:

- 6 zrelih paradajza

- 1 krastavac

- 1 crvena paprika

- 1 zelena paprika

- 1 manji crni luk

- 2 čena belog luka

- 3 šolje paradajz soka

- 3 kašike maslinovog ulja

- 2 kašike vinskog sirćeta

- So i biber po ukusu

Priprema:

1. Sve povrće iseckajte na sitne komade.

2. Stavite povrće u blender i blendirajte dok ne postane glatko.

3. Dodajte paradajz sok, maslinovo ulje, vinsko sirće, so i biber, pa sve zajedno blendirajte.

4. Ostavite Gaspačo u frižideru najmanje 2 sata pre serviranja, da se dobro ohladi.

Principi mindfulnessa u ishrani: Kako jesti svesno i zašto je dobro

Gaspačo se služi hladan, često uz dodatak kockica leda. Možete ga dekorisati seckanim krastavcem, paprikom ili svežim začinskim biljem poput peršuna ili bosiljka. Ova osvežavajuća supa je savršen način da se rashladite i unesete potrebne vitamine tokom vrućih dana.