Povremeno gladovanje je popularno, ali nije bez rizika

Nova, opširna studija upozorava da čak može biti jako opasno

Povremeno gladovanje, ili intermiting fasting, kako se naziva u stručnoj literaturi, steklo je veliku popularnost u poslednjih nekoliko godina. 

Zasniva se na unosu hrane tokom ograničenog vremenskog perioda i često se promoviše kao način za mršavljenje, poboljšanje regeneracije organizma i kontrolu šećera u krvi. 

Međutim, nova studija koja je predstavljena na Američkom kongresu o zdravlju srca ukazuje na potencijalno neočekivane rizike ovog režima ishrane.

Studija je analizirala podatke o ishrani više od 20.000 odraslih osoba u Sjedinjenim Američkim Državama tokom perioda od 2003. do 2018. godine. 

Rezultati su pokazali da su ljudi koji su se hranili tokom osam sati dnevno, što je najpopularniji način povremenog gladovanja, imali 91% veći rizik od smrti usled bolesti srca u poređenju sa onima koji su hranu unose tokom dužeg vremenskog perioda, od 12 do 16 sati.

Principi mindfulnessa u ishrani: Kako jesti svesno i zašto je dobro

Istraživanje je takođe otkrilo povećan rizik od smrti kod osoba sa prethodno dijagnostikovanim hroničnim bolestima poput raka ili srčanih oboljenja. 

Ljudi sa srčanim problemima koji su praktikovali povremeno gladovanje bili su u 66% većem riziku od smrti od srca ili moždanog udara, dok su oni sa rakom imali veće šanse da umru od te bolesti.

Vođa studije, Viktor Venze Džong istakao je potrebu za oprezom kod osoba sa postojećim zdravstvenim problemima. On priznaje da su istraživači bili iznenađeni rezultatima i da su očekivali suprotne efekte.

Studija nije mogla da utvrdi uzrok povećanog rizika, ali je uočeno da su učesnici koji su praktikovali osmočasovno gladovanje imali manje mišićne mase. Gubitak mišića je povezan sa većom smrtnošću, uključujući i bolesti srca.

Istraživači naglašavaju da je potrebno dalje proučavanje kako bi se potpuno razumeo uticaj povremenog gladovanja na zdravlje. Takođe upozoravaju na moguća ograničenja studije, poput oslanjanja na podatke koje su sami učesnici prijavili o svojim navikama u ishrani.

Pravilno balansiranje ishrane bez odricanja: Neka vam obroci budu i hranljivi i ukusni

Povremeno gladovanje se već duže vreme zagovara kao metoda mršavljenja sa potencijalnim zdravstvenim prednostima. Postoje razne varijante ovog režima, uključujući i naizmenično gladovanje koje podrazumeva potpuno odricanje od hrane u određenim danima. Istraživanja na životinjama i neke manje studije na ljudima pokazale su određene koristi, poput redukcije telesne težine i poboljšanja krvnog pritiska. Međutim, rezultati su uglavnom kratkoročni i protivrečni.

Kristofer Gardner, stručnjak za nutricionizam sa Stanfordove univerziteta, smatra da je potreban oprezan pristup ovim nalazima. On naglašava važnost kvaliteta ishrane i upozorava da povremeno gladovanje ne obraća pažnju na to šta se jede tokom dozvoljenog perioda unosa hrane. 

U zaključku, iako se povremeno gladovanje često promoviše kao zdrav način ishrane, nova istraživanja ukazuju na potencijalne rizike, posebno kod osoba sa prethodno dijagnostikovanim bolestima. Dokle god se ne sprovedu opsežnija istraživanja, potreban je oprezan pristup ovom trendu ishrane.