filteri close
Objavljeno: 20.04.2023. Image source: Foto: Pixabay/sharonang
300x600

Da li je čeri paradajz stvarno zdrav ili je samo popularan?

Iako je kod nas postao popularan poslednjih godina i smatra se vrlo modernom hranom, čeri paradajz je odavno poznat. Međutim, do pre dve decenije i svetu i kod nas u supermarketima je dominirao veliki paradajz, a onda se pojavila i "manja" verzija. Ono što je izgledalo kao egzotična poslastica veličine zalogaja je postalo toliko popularno da je preplavilo svet.

Čeri paradajz je zaista zdrav i nutritivno bogat. 100 g ili pola šolje čeri paradajza sadrži:

  • Vitamin C 9 g
  • Vitamin A 500 IU
  • Šećer 3g
  • Vlakna 2g
  • Ugljeni hidrati 4g
  • Proteini 1 g
  • Energija 22 kcal

Čeri paradajz je bogat antioksidansima, uglavnom karetonoidima, fenolnim jedinjenjima, askorbinskom kiselinom i alfa tokoferolima. Da bi imao punu nutritivnu vrednost mora da bude potpuno zreo. Ipak, pazite kad birate i da ne bude prezreo, pošto antioksidativna aktivnost opada u kasnijim fazama zrelosti.

Kako je najzdravije jesti tikvice i cveklu, a kako paradajz?