Šta je preporučljivo da jedete a šta ne ukoliko imate UPALU PANKREASA?

Kada vaš pankreas postane otečen ili upaljen, on ne može obavljati svoju važnu ulogu lučenja enzima za varenje i hormona koji regulišu šećer i metabolizam. 

Budući da je pankreas blisko povezan sa vašim probavnim sistemom, na njega utiče ono što odaberete da jedete. U slučajevima akutnog pankreatitisa, upalu pankreasa često izaziva kamenje u žuči.

Ali u slučajevima hroničnog pankreatitisa, u kome se pojava napada ponavlja tokom vremena, vaša ishrana može imati mnogo veze sa problemom. Istraživači otkrivaju više o hrani koju možete jesti kako biste zaštitili, pa čak i pomogli u izlečenju pankreasa.

Šta jesti ako imate pankreatitis?

Da bi vaš pankreas bio zdrav, fokusirajte se na hranu bogatu proteinima, sa malo životinjskih masti i koja sadrži antioksidante. Probajte nemasno meso, pasulj i sočivo, bistre supe i mlečne alternative (poput lanenog mleka i bademovog mleka). Vaš pankreas neće morati toliko da radi da ih obradi.

Istraživanja sugerišu da neki ljudi sa pankreatitisom mogu tolerisati od 30 do 40% kalorija iz masti kada su iz biljnih izvora hrane ili triglicerida srednje dužine lanca (MCT). Drugi se bolje snalaze sa mnogo manjim unosom masti, poput 50 grama ili manje dnevno.

Spanać, borovnice, trešnje i integralne žitarice mogu zaštititi varenje i boriti se protiv slobodnih radikala koji oštećuju vaše organe.

Ako žudite za nečim slatkim, posegnite za voćem umesto za dodatnim šećerom jer oni koji imaju pankreatitisom  su u velikom riziku od dijabetesa.

Kao zamenu za grickalice koristite čeri paradajz, krastavce i humus, kao i voće. Pankreas će vam biti zahvalan.

Šta ne treba jesti ako imate pankreatitis?

Sledeću hranu treba ograničiti:

• crveno meso
• iznutrice
• prženu hranu
• pomfrit i čips
• majonez
• margarin i puter
• punomasne mlečne proizvode
• peciva i deserte sa dodatkom šećera
• pića sa dodatkom šećera

Ishrana: Saveti kako da poboljšate vaše zdravlje

Ako se lečite od pankreatitisa, izbegavajte trans masne kiseline u ishrani.

Pržena ili jako prerađena hrana, poput pomfrita ili hamburgera, je jedno od najgorih izbora. Organsko meso, punomasni mlečni proizvodi, čips od krompira i majonez, takođe, su na vrhu liste namirnica koje treba ograničiti.

Pržena hrana može izazvati pojavu pankreatitisa. Takođe, ćete želeti da smanjite rafinisano brašno koje se nalazi u kolačima, pecivima i keksu. Ove namirnice mogu opteretiti probavni sistem uzrokujući skok nivoa insulina.

Ishrana za oporavak pankreasa

Ako se oporavljate od akutnog ili hroničnog pankreatitisa, izbegavajte konzumiranje alkohola. Ako pušite, moraćete i to da prestanete. Usredsredite se na ishranu sa niskim sadržajem masti koja neće upaliti vaš pankreas.

Takođe, redovno se hidrirajte. Piće sa elektrolitima ili bocu vode uvek držite sa sobom.

Još je važnije piti dovoljno tečnosti! Pravilna hidratacija tokom života smanjuje opasnost od bolesti u starosti.

Ako ste bili hospitalizovani zbog pogoršanja pankreatitisa, lekar će vas verovatno uputiti na nutricionistu koji će vam pomoći da naučite kako da trajno promenite svoje navike u ishrani.

Ljudi sa hroničnim pankreatitisom često imaju pothranjenost zbog smanjene funkcije pankreasa. Najčešće nedostaju vitamini A, D, E i K.

Saveti za ishranu

Uvek se obratite svom lekaru ili nutricionisti pre nego što promenite svoje prehrambene navike kada imate pankreatitis. Evo nekoliko saveta koje bi mogli predložiti:

• Jedite između 6 i 8 malih obroka tokom dana kako biste se oporavili od pankreatitisa. To je za vaš probavni sistem lakše nego da jedete dva ili tri velika obroka.
• Masti i ulja ograničiti na 3 kafene kašike dnevno.
• Izbegavajte da jedete previše vlakana odjednom, jer to može usporiti varenje i dovesti do manje idealne apsorpcije hranljivih materija iz hrane. Vlakna mogu učiniti vašu ograničenu količinu enzima manje efikasnom.
• Uzmite multivitaminske dodatke kako biste bili sigurni da ćete dobiti potrebnu količinu vitamina kroz ishranu. 

Uzroci pankreatitisa

Najčešći uzrok hroničnog pankreatitisa je konzumiranje previše alkohola.

Pankreatitis može biti ili genetski ili simptom autoimune reakcije. U mnogim slučajevima akutnog pankreatitisa, stanje je izazvano blokiranjem žučnih kanala usled kamena u žuči.

Drugi načini lečenja pankreatitisa

Ako je vaš pankreas oštećen pankreatitisom, promena u vašoj ishrani će vam pomoći da se osećate bolje. Ali možda neće biti dovoljno za potpuno vraćanje funkcije pankreasa.

Vaš lekar može propisati dodatne ili sintetičke enzime pankreasa koje ćete uzimati uz svaki obrok.

Endoskopski ultrazvuk ili operacija mogu se preporučiti kao sledeći postupak ako se bol nastavi.